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식탁에서 나누는 바이오이야기 효소와 건강(PDF).pdf.0.png
ebook

효소와 건강

양철학서울대학교출판문화원
$15
  • Released 2024-03-20
  • Size
  • Pages 197
  • ISBN13 -
  • eBook ISBN 9788952135018
Book Information
건강하게 오래 사는 것이 화두가 된 요즘, 잘못된 건강상식이 넘쳐나고 화려한 광고와 그럴듯한 문구로 사람들을 현혹하는 약품이나 건강보조제가 널리 쓰이는 상황을 보면서 평생 생화학을 연구해온 저자는 근거 없는 처방에 의한 부작용에 대해 우려하고 사람들에게 정확한 지식을 알려야겠다는 책임 의식을 갖고 이 책을 썼다.

건강관리의 원리를 알기 위해서는 신체 운용체계를 이해하는 것이 가장 중요하다. 이 책은 독자들이 자신의 몸을 이해하고 건강을 효율적으로 관리할 수 있도록 신체 내부 기관이나 세포에서 일어나는 공통적인 원리와 그에 따른 건강 관리
방법을 다루고 있다. 무엇이 내 몸을 위해 더 좋은지, 가족이 건강한 삶을 누리기 위해 어떻게 해야 하는지에 대한 과학적 지식을 제공한다.
Book Index
책 머리에

1장 식탁에서 나누는 바이오이야기
2장 무엇이 우리를 살아 움직이게 하는가?
3장 효소를 구성하는 가장 중요한 물질-단백질은 무엇인가?
4장 효소는 어떻게 촉매 기능을 수행할까?
5장 비타민은 우리 몸속에서 무슨 일을 할까?
6장 운동에 필요한 에너지는 어디서 오는가?
7장 건강을 위협하는 비만
8장 혈관질환의 주범, 콜레스테롤
9장 내 머리, 좋아질 수 있을까?
10장 스트레스의 생화학
11장 우리는 몇 살까지 건강하게 살 수 있을까?
12장 환경오염, 인류의 종말을 불러올 것인가?
About Author

양철학 (Author)

서울대학교 화학부 명예교수이다. 서울대학교 화학과를 졸업하였으며 미국 조지아대학교 대학원에서 석사, 박사 학위를 취득하였다. 조지아대학교 대학원 생화학과 연구조교수, 케이스웨스턴 리저브대 의과대학 생화학과 수석연구원, 서울대학교 화학부 교수를 역임하였다. 주요 연구 분야는 생식관련 효소, DNA 수선효소, 암세포 성장 억제 물질, 효소단백질공학이며, 저서로는 『생화학-생명의 분자 세계』, 『생화학-생명과학의 기초』, 『효소와 건강』이 있다.

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